Açıklama
Teknik parametreler
Ürün Kısa Tanıtımı
Ürün adı: Peynir Altı Suyu Proteini
Ürün Özellikleri
|
Dış görünüş |
Beyaz veya kirli-beyaz toz |
|
Tat ve Koku |
Karakteristik tat ve koku |
|
PH (%5TS 20)derece ) |
6.9% |
|
Nem |
4.45% |
|
Kül |
3.2% |
|
Yağ |
5.57% |
|
Laktoz Monohidrat |
5.55% |
|
Yabancı Madde |
Uyumludur |
|
dağılabilirlik |
15s |
|
Toplam Aerobik Mikrobiyal Sayımı |
5160cfu/g |
|
Mayalar ve Küfler |
< 1cfu/g |
|
E.Coli |
Negatif/g |
|
Koliformlar |
< 1cfu/g |
|
Salmonella |
Negatif/750g |
|
Koag Postif Stafilokoklar |
Negatif/g |
|
Listeria |
Negatif/125g |
|
İnhibitör Maddeler |
Negatif |
|
Kavrulmuş Parçacıklar |
Negatif/50g |
|
Protein(olduğu gibi) |
79.05% |
|
Protein (kurutulmuş bazda) |
82.7% |
